Moja włoska l'avventura

Parmigiana di melanzane to jedno z tych dań, które – choć na pozór proste – w rzeczywistości niosą ze sobą bogactwo kulturowe, emocjonalne i historyczne. Zapiekane warstwy smażonych bakłażanów, przetykane sosem pomidorowym, bazylią, mozzarellą… Dowiedz się więcej: Parmigiana di melanzane – historia smaku, tożsamości i kuchennej dumy

Minestrone to tradycyjna włoska zupa warzywna, znana ze swojej, typowej dla włoskiej kuchni, prostoty. Nazwa minestrone pochodzi od włoskiego słowa minestra, oznaczającego zupę, a przyrostek -one podkreśla jej obfitość i sytość. Minestrone swoje korzenie… Dowiedz się więcej: Włoska zupa minestrone

Pozostając jeszcze przez chwilę w Wenecji, Wyspa San Lazzaro degli Armeni w Wenecji, zapraszam Was do przyjrzenia się produktom pochodzącym z wyspy San Lazzaro degli Armeni. Warto przypomnieć, że wyspa jest jednym z najważniejszych ośrodków… Dowiedz się więcej: Różane San Lazzaro degli Armeni

Włoska carbonara to jedno z tych dań, których nie trzeba nikomu przedstawiać. Zna ją prawie każdy, a dla fanów Włoch to prawdziwe must have. Potrawa w swojej prostocie skrywa mnóstwo smaku, historii i… kontrowersji.… Dowiedz się więcej: Carbonara – włoski klasyk